Braustueble | Grüner Wald

Speisekarte

Suppen

Kräftige Brühe vom Ochsen mit hausgemachten Flädle & Schnittlauch 6,20 €

Vorspeisen

Marinierter Bio Blättle Salat mit Balsamicodressing und Walnüssen 6,90€
Bunt gemischte Salatvariation der Saison mit zwei gebratenen Maultaschen und Zwiebelsoße 10,90 €
Bunt gemischte Salatvariation der Saison mit gebaiztem Lachs 12,90 €

Hauptgerichte

Hausgemachter Obatzter mit kleinem Salat und Bauernbrot 5,80 €
Flammkuchen mit Speck und Zwiebel 7,90 €
Wurstsalat, bunt garniert
– mit Schinkenwurst & Brot 8,50 €
– schwäbisch mit schwarzer
Wurst & Brot 8,70 €
– Schweizer Art, mit Emmentaler & Brot 8,90 €
– mit Allem & Brot 8,90 €
Veschberbrett „Grüner Wald“ mit Schinken, Landjäger, Griebenschmalz, Blut- und Leberwurst, Emmentaler, Salatgarnitur, Sahne-Meerrettich, Mixed Pickles, Butter und unser Bauernbrot 10,90 €
Schnitzel vom schwäbisch-hällischen Landschwein, Natur in Butter gebraten oder paniert, mit Beilagen Salat,
– mit Bratensoße oder Rahmsoße 14,90 €
– mit Paprikastreifen in Rahmsoße oder frischen Champignons in Rahmsoße 15,90 €

Dazu wahlweise, hausgemachte Spätzle, gebackene Hörnchen Kartoffeln oder Pommes Frites.

Vegetarische Gerichte

Graupenragout mit Blattspinat, Pilzen und Beilagen Salat 10,50 €

Dessert

Süßer Flammkuchen mit Äpfel, Rosinen, Zimt und einer Kugel Vanilleeis 8,50 €

Kinder

Räuberteller, mal schauen was Mama und Papa auf dem Teller haben 0,00 €
Flädlessuppe 3,50 €
Pfannkuchen mit Nutella und Früchten 5,00 €
Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes Frites 5,30 €
Ich werd stark und groß durch Spätzle mit Soß! 3,90 €
Portion Pommes Frites mit Ketchup und Majonnaise 3,90 €
Ein Saitenwürstle mit Pommes Frites 3,90 €

Unsere Biere!

Frisch gezapft vom Fass, aus der hauseigenen Brauerei.

CALVA NIGRA
naturtrübes helles, untergärig

Der Einsatz ausschließlich von hellem Malz verleiht dem Bier seine hellgelbe Farbe, seinen schlanken und süffigen Charakter. Die erfrischende Rezens und die Gabe von 100% Aroma Hopfen, runden das Geschmacksprofil des Bieres angenehm ab. Frisch vom Fass oder als Flaschenbier.

Stammwürze: 11,5°P, Alk. 5,1 Vol-%, Malz:Pilsener Malz, Hopfen: Hallertau Perle, Hallertauer Tradition

WEIZEN
obergärig

Die obergärige Hefe verleiht dem Bier eine einzigartig fruchtige Note, welche durch ausreichend Kohlensäure einen spritzigen und erfrischenden Geschmack untermauert.

Stammwürze: 11°P, Alk. 5,1 Vol-%, Malz: Weizen, Pilsner und Wiener Malz Hopfen: Hallertau Perle

Alkoholfrei
Vollbier, Weizen

Feinwürziges Vollbier, vitaminhaltig und kalorienreduziert
Prickelnd-süffiges entalkoholisiertes Hefeweizen
Eine echte Alternative – Biergenuss ganz ohne Alkohol.