Aktuelles

Ein Nikolaustag voller Genuss

 

Liebe Gäste und Freunde,

für einen Nikolaustag voller Genuss bereiten mein Küchenteam und ich Ihnen ein spannendes 4-Gänge-Menü vor und verwöhnen Sie zuhause:

 

Orangen-Fenchelschaumsuppe
mit Curry und marinierten Felsengarnelen

 

oxo

 

Marinierter Feldsalat
mit Senfvinaigrette, Birnen-Chutney und Parmesan

 

oxo

 

Heimischer Hirschpfeffer
mit Dörrobst, Champignons, Rotkohl und Knöpfle

 

oxo

 

Lauwarmer Savarin
mit Rotweinbirnen und Nougatsauce

 

Preis: 46,80 € pro Person

 

 

Bestellung
Bestellen Sie bitte bis Donnerstag, den 3. Dezember 2020, per E-Mail an bestellung@gruenerwald.de oder telefonisch unter 07234 / 80 69 519.
Sollten wir nicht persönlich zu sprechen sein, hinterlassen Sie bitte Ihre Bestellung auf unserem Anrufbeantworter.
Bitte beachten Sie eine Mindestbestellmenge von 2 Menüs.

Abholung
Am Samstag, den 5. Dezember 2020, können Sie die vorbereiteten Gerichte bequem bei uns in der Zeit zwischen 10 und 14 Uhr abholen. Selbstverständlich bezahlen Sie bei uns auf Wunsch kontaktlos mit Ihrer EC- oder Kredit-Karte.

Zubereitung
Mit wenigen Handgriffen erwärmen und richten Sie die 4 Gänge an und genießen mit Ihren Lieben unser Nikolaus-Menü.
Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen!

Ihr Claudio Urru & Team

Grüner Wald in Hamberg – Ab dem 02. November 2020 schließen wir vorübergehend

Liebe Gäste und Freunde,

die Corona-Krise geht an niemandem spurlos vorbei. Die jüngsten und verschärften Corona-Beschlüsse stellen jeden von uns in vielerlei Hinsicht erneut vor große Herausforderungen.

In den vergangenen Monaten haben wir unser Geschäftsmodell mehrfach erfolgreich den unterschiedlichen, durch die Pandemie bedingten, Situationen angepasst und dabei, wie gewohnt, die Erwartungen sowie Bedürfnisse unserer Gäste, Mitarbeiter und Kollegen im Mittelpunkt unseres Handelns stehen lassen.

So auch diesmal.

Schweren Herzens haben wir uns – dem Beschluss von Bund und Ländern folgend – dazu entschlossen, den Grünen Wald ab dem 02. November 2020 bis auf Weiteres zu schließen.

Sobald es wieder vertretbar ist, unsere Gäste und Freunde mit einem guten Gefühl zu empfangen, werden wir den Grünen Wald wieder öffnen!

Bis dahin kommen Sie, liebe Gäste und Freunde, gut durch die von Verzicht geprägte Zeit und seien Sie sich bitte gewiss, dass wir uns schon heute darauf freuen, Sie bald wieder kulinarisch zu verwöhnen.

Bei Fragen erreichen Sie uns per Email an info@gruenerwald.de. Weitere und aktuelle Informationen finden Sie jederzeit hier auf unserer Webseite.

Ihr

Claudio Urru & Team

Guide Michelin 2020 – Gleich zwei Erfolge dürfen gefeiert werden!

Unsere “Alte Baiz” wird mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und unser Restaurant “Grüner Wald” erhält zum zweiten Mal in Folge einen Bib Gourmand.

Wir sind dankbar und auch ein klein wenig stolz, unser erklärtes Ziel “Einen Stern für Neuhausen-Hamberg“ mit unserem erst am 23. Oktober 2019 eröffneten Gourmet-Restaurant erreicht zu haben und mit einer “weltoffenen Küche mit regionalen Einschlägen” sowohl unsere Gäste als auch die Restaurantkritiker überzeugen zu können.

Die Bestätigung des Bib Gourmand untermauert unser Bestreben, eine sehr gute – vorzugsweise regionale Küche – mit besonders gutem Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten.

Mit unserem Küchenchef Claudio Urru und dem gesamten Team freuen wir uns über diese Auszeichnungen!

„Alte Baiz“ ist „Eröffnung des Monats“ im Fachmagazin „Der Feinschmecker“

Für unsere Alte Baiz war der Jahresauftakt ein Einstand nach Maß!

Wir hatten Tester des renommierten Fachmagazins „Der Feinschmecker“ bei uns zu Gast und freuen uns sehr darüber, den Titel „Eröffnung des Monats“ erhalten zu haben!

Den vollständigen Artikel und das Ergebnis des Tests gibt es in der Ausgabe 02/2020 nachzulesen.

Grüner Wald erhält zwei Kochhauben von Gault & Millau

Wir sind sehr stolz darauf eine weitere Auszeichnung für unser Restaurant erhalten zu haben! Der Grüne Wald – der Restaurant-Teil – wurde mit 16 Punkten vom Gault & Millau ausgezeichnet. Diese Wertung steht für 2 Kochhauben und bedeutet „hohe Qualität und Kreativität“ in der Küche!

Wir freuen uns außerordentlich über diese Auszeichnung!

Grüner Wald erhält Bib Gourmand Siegel

Nach weniger als einem Jahr, wurde die Küche des Grünen Waldes, unter der Leitung von Spitzenkoch Claudio Urru, mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Mit diesem Siegel vom Guide Michelin werden Restaurants ausgezeichnet, deren herausragende Küche ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zeigt. In 2019 gab es Deutschlandweit lediglich 39 neue Restaurants denen es gelang diese Auszeichnung zu erhalten.

Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung und sind stolz darauf, eine dieser ausgezeichneten Adressen zu sein!

Termine

Gegenwärtig sind keine Events im Grünen Wald geplant.

Allgemeine Informationen

Neue Öffnungszeiten für unser Restaurant

Öffnungszeiten Restaurant:
Montag bis Mittwoch:
– geschlossen –

Donnerstag bis Sonntag:
11:30 Uhr – 14:30 Uhr & ab 17:00 Uhr – 00:00 Uhr

 

Erweiterte Öffnungszeiten für unser Braustüble & Biergarten

Öffnungszeiten Braustüble & Biergarten:

Montag:
– geschlossen –

Dienstag bis Donnerstag:
11:30 Uhr – 14:30 Uhr & 17:00 Uhr – 00:00 Uhr

Freitag & Samstag:
11:00 Uhr – 01:00 Uhr

Sonntag:
11:00 Uhr – 22:00 Uhr

 

(Unsere Küche freut sich, Ihre Bestellungen bis 22:00 Uhr entgegenzunehmen.)

Liebe Gäste,
Hunde sind bei uns im Braustüble und im Biergarten gerne Willkommen. Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir keine Hunde im Restaurant und Gourmet Bereich erlauben.

Aktuelles

Grüner Wald in Hamberg – Ab dem 02. November 2020 schließen wir vorübergehend

Liebe Gäste und Freunde,

die Corona-Krise geht an niemandem spurlos vorbei. Die jüngsten und verschärften Corona-Beschlüsse stellen jeden von uns in vielerlei Hinsicht erneut vor große Herausforderungen.

In den vergangenen Monaten haben wir unser Geschäftsmodell mehrfach erfolgreich den unterschiedlichen, durch die Pandemie bedingten, Situationen angepasst und dabei, wie gewohnt, die Erwartungen sowie Bedürfnisse unserer Gäste, Mitarbeiter und Kollegen im Mittelpunkt unseres Handelns stehen lassen.

So auch diesmal.

Schweren Herzens haben wir uns – dem Beschluss von Bund und Ländern folgend – dazu entschlossen, den Grünen Wald ab dem 02. November 2020 bis auf Weiteres zu schließen.

Sobald es wieder vertretbar ist, unsere Gäste und Freunde mit einem guten Gefühl zu empfangen, werden wir den Grünen Wald wieder öffnen!

Bis dahin kommen Sie, liebe Gäste und Freunde, gut durch die von Verzicht geprägte Zeit und seien Sie sich bitte gewiss, dass wir uns schon heute darauf freuen, Sie bald wieder kulinarisch zu verwöhnen.

Bei Fragen erreichen Sie uns per Email an info@gruenerwald.de. Weitere und aktuelle Informationen finden Sie jederzeit hier auf unserer Webseite.

Ihr

Claudio Urru & Team

Guide Michelin 2020 – Gleich zwei Erfolge dürfen gefeiert werden!

Unsere “Alte Baiz” wird mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und unser Restaurant “Grüner Wald” erhält zum zweiten Mal in Folge einen Bib Gourmand.

Wir sind dankbar und auch ein klein wenig stolz, unser erklärtes Ziel “Einen Stern für Neuhausen-Hamberg“ mit unserem erst am 23. Oktober 2019 eröffneten Gourmet-Restaurant erreicht zu haben und mit einer “weltoffenen Küche mit regionalen Einschlägen” sowohl unsere Gäste als auch die Restaurantkritiker überzeugen zu können.

Die Bestätigung des Bib Gourmand untermauert unser Bestreben, eine sehr gute – vorzugsweise regionale Küche – mit besonders gutem Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten.

Mit unserem Küchenchef Claudio Urru und dem gesamten Team freuen wir uns über diese Auszeichnungen!

„Alte Baiz“ ist „Eröffnung des Monats“ im Fachmagazin „Der Feinschmecker“

Für unsere Alte Baiz war der Jahresauftakt ein Einstand nach Maß!

Wir hatten Tester des renommierten Fachmagazins „Der Feinschmecker“ bei uns zu Gast und freuen uns sehr darüber, den Titel „Eröffnung des Monats“ erhalten zu haben!

Den vollständigen Artikel und das Ergebnis des Tests gibt es in der Ausgabe 02/2020 nachzulesen.

Grüner Wald erhält zwei Kochhauben von Gault & Millau

Wir sind sehr stolz darauf eine weitere Auszeichnung für unser Restaurant erhalten zu haben! Der Grüne Wald – der Restaurant-Teil – wurde mit 16 Punkten vom Gault & Millau ausgezeichnet. Diese Wertung steht für 2 Kochhauben und bedeutet „hohe Qualität und Kreativität“ in der Küche!

Wir freuen uns außerordentlich über diese Auszeichnung!

Grüner Wald erhält Bib Gourmand Siegel

Nach weniger als einem Jahr, wurde die Küche des Grünen Waldes, unter der Leitung von Spitzenkoch Claudio Urru, mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Mit diesem Siegel vom Guide Michelin werden Restaurants ausgezeichnet, deren herausragende Küche ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zeigt. In 2019 gab es Deutschlandweit lediglich 39 neue Restaurants denen es gelang diese Auszeichnung zu erhalten.

Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung und sind stolz darauf, eine dieser ausgezeichneten Adressen zu sein!

Termine

Gegenwärtig sind keine Events im Grünen Wald geplant.

Allgemeine Informationen

Neue Öffnungszeiten für unser Restaurant

Öffnungszeiten Restaurant:
Montag bis Mittwoch:
– geschlossen –

Donnerstag bis Sonntag:
11:30 Uhr – 14:30 Uhr & ab 17:00 Uhr – 00:00 Uhr

 

Erweiterte Öffnungszeiten für unser Braustüble & Biergarten

Öffnungszeiten Braustüble & Biergarten:

Montag:
– geschlossen –

Dienstag bis Donnerstag:
11:30 Uhr – 14:30 Uhr & 17:00 Uhr – 00:00 Uhr

Freitag & Samstag:
11:00 Uhr – 01:00 Uhr

Sonntag:
11:00 Uhr – 22:00 Uhr

 

(Unsere Küche freut sich, Ihre Bestellungen bis 22:00 Uhr entgegenzunehmen.)

Liebe Gäste,
Hunde sind bei uns im Braustüble und im Biergarten gerne Willkommen. Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir keine Hunde im Restaurant und Gourmet Bereich erlauben.