Aktuelles

Wir haben neue Öffnungszeiten!

Liebe Gäste und Freunde,

bitte beachten Sie, dass wir neue Öffnungszeiten in unseren Restaurants haben! Informationen und Hintergründe zu der Umstellung der Öffnungszeiten finden Sie hier.

Eine Übersicht der Betriebsferien und Urlaubstage des Grünen Waldes finden Sie hier.

Herzlichst,

Ihr Claudio Urru & Team

Die Alte Baiz Erhält wieder einen MICHELIN Stern

Liebe Gäste & Freunde des Grünen Waldes,

Wir sind dankbar, überglücklich und zugleich extrem motiviert.

Zum wiederholten Male dürfen wir uns über gleich zwei Auszeichnungen im Guide MICHELIN Deutschland freuen: Unsere „Alte Baiz“ wurde von den Testern mit einem der begehrten Sterne und unser Restaurant „Grüner Wald“ mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet.

Ich bin sehr stolz auf das gesamte Küchen- und Serviceteam und bedanke mich insbesondere bei Küchenchef Eduard Knecht und Restaurantleiter Marcus Stich, deren Engagement und Leidenschaft maßgeblich zu diesem Erfolg beitragen.

Ein herzliches Dankeschön gilt unseren wunderbaren Gästen, die mit uns die Begeisterung für Genuss teilen und uns auch in turbulenten Zeiten unterstützt haben.

Glückwünsche gehen an alle ausgezeichneten Kollegen.

Herzlichst,

Claudio Urru

Küchenchef Eduard Knecht (h. l.), Jungkoch Josia Fröbel (h. r.),
Gastgeber Claudio Urru (v. l.), Restaurantleiter Marcus Stich (v. r.)

 

Wir sind aus der Winterpause zurück!

Liebe Gäste und Freunde des Grünen Waldes,

wir freuen uns außerordentlich ab dem 27.01.2022 wieder für Sie da zu sein.

Nach einer kleinen Winterpause, um die Akkus wieder auf zu laden, können wir es kaum erwarten, Sie wieder in unserem Braustüble und Restaurant mit frischem Elan begrüßen zu dürfen.

Wir hoffen Sie alle zahlreich zu den bekannten Öffnungszeiten empfangen zu dürfen und verbleiben

mit herzlichen Grüßen,

Ihr Team vom Grünen Wald

Unsere aktuellen Öffnungszeiten:

Braustüble & Biergarten:

Do. + Fr.: 17:00 -24:00 Uhr / Küchenzeiten: 17:00 -21:00 Uhr
Sa.: 11:30 – 24:00 Uhr / Küchenzeiten: 11:30 -21:00 Uhr
So.: 11:30 – 22:00 Uhr / Küchenzeiten: 11:30 -20:00 Uhr

Restaurant:
Do. – Sa.: 17:30 – 24:00 Uhr / Küchenzeiten: 17:30 -21:00 Uhr
So.: 11:30 – 15.00 Uhr / Küchenzeiten: 11:30 -13:30 Uhr

„Alte Baiz“:
Fr. & Sa.: 19:00 Uhr

Hier können Sie im Braustüble & Restaurant reservieren.

Bitte reservieren Sie für die „Alte Baiz“ per Email an: reservierung@altebaiz.de

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Kochen wie Claudio Urru!

Liebe Gäste und Freunde,

Sie wollten schon immer einmal ein leckeres Gericht von unserem Küchenchef und Sternekoch selbst nachkochen? Hier haben Sie die Gelegenheit dazu. In diesem Zeitungsbericht der Badischen Neusten Nachrichten (Ausgabe 35 vom 04. Sep.’21) zeigt Claudio Urru wie Sie sein beliebtes Gericht „Kalbsleber mit gebrannter Selleriecrémé, Sauerkirschsauce und grünem Apfel“ Zuhause nachkochen können.

Wir wünschen Ihnen viel Spass beim ausprobieren!

Termine

Gegenwärtig sind keine Events im Grünen Wald geplant.

Liebe Gäste,
Hunde sind bei uns im Braustüble und im Biergarten gerne Willkommen. Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir keine Hunde im Restaurant und Gourmet Bereich erlauben.